Superchulo Fuencarral, スペイン・マドリードのフエンカラルにあるベジタリアンレストラン。
Superchulo Fuencarralは、マドリードにあるベジタリアンレストランで、現代的なインテリアデザインと、屋内と屋外の両方の席があります。キッチンでは季節の食材を使い、創造的な料理を提供しています。
このレストランは、伝統的なスペイン料理を現代的なベジタリアン版に変えることで、マドリードの食シーンを刷新するために設立されました。この方向性は、それ以来、地元の食文化の転換点となっています。
このレストランは、スペインの料理の伝統と、世界中のベジタリアン技法を融合させています。ここでは、地元の食材を中心に、古典的なレシピがどのように再解釈されているかを見ることができます。
このレストランはフエンカラルにあり、オンラインで予約できます。ほとんどの日は午前中に開店し、夜遅くまで営業しています。週末は営業時間が延長されます。
このレストランは地元の農家と直接取引し、季節ごとにメニューを定期的に変えています。地元の農業とのこの密接なつながりにより、毎回の食事がマドリードの移り変わる収穫を反映しています。
所在地
住所
Calle de Fuencarral, 74, Centro, 28004 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-木曜日 10:00-23:00; 金曜日-土曜日 10:00-00:00; 日曜日 10:00-23:00
電話
GPS座標
40.42528,-3.70075
最終更新
2026年8月31日 00:50
