Au Chant du Bois, フランス、ル・トリに位置するバーベキューレストラン。
オー・シャン・デュ・ボワは山小屋風の建物にあるバーベキューレストランで、グリル肉とフランスの伝統料理を専門としています。ヴォージュ地方の近くにあり、伝統的な郷土料理を提供しています。
このレストランは、フランスの料理基準と伝統的な調理技術を認めるメートル・レストラチュール認定を取得しています。この認定は、クラフト料理と地域の伝統への取り組みを反映しています。
このレストランは、地元の食材を使ったチーズ料理を中心とした郷土料理で知られています。山岳環境の中で、伝統的なヴォージュ料理を楽しむことができます。
レストランは山小屋にあり、周囲の景色を楽しみながら簡単にアクセスできます。訪れるのに最適なのは週末で、ランチとディナーの両方を利用できます。
すべての肉料理はフランスの生産者から提供されており、特にオーガニックで地元の製品を重視しています。この調達方法により、メニュー全体で一貫した品質と味わいを維持しています。