Maharaja of India, イギリス、ロンドン、ウェストミンスターにあるインド料理レストラン
マハラジャ・オブ・インディアは、ロンドンのウェストミンスターにあるチャリング・クロス・ロード沿い、レスター・スクエア近くのインド料理レストランで、2つのフロアに分かれています。客室は彫刻が施された木製の装飾と、温かい照明で満たされています。
このレストランは1965年にオープンし、ロンドンのエンターテインメント地区で半世紀以上にわたって料理を提供してきました。市内で今も営業している古いインド料理店の一つです。
厨房では、インドの伝統的な調理法と、インド亜大陸の各地域の本格的なスパイスブレンドを使った料理を用意しています。これらの調理技術が、各コースの味と特徴をどのように形作るかを体験できます。
レストランは中心部にあり、レスター・スクエアから徒歩圏内で、ウェスト・エンドの多くの場所から徒歩で簡単にアクセスできます。混雑する夜や週末には、事前の予約をお勧めします。
ターリーセットメニューは、複数の料理を一つの金属製の皿に同時に盛り付けて提供します。これは、インドの多くの地域で伝統的な食事の提供方法です。この形式では、インドの一食がどれほど多様であるかをよく理解できます。