La Taverne Alsacienne, フランス、ジェラルメにあるアルザス料理レストラン
ラ・タベルヌ・アルザシエンヌは、タルト・フランベ、バエケオフ、シュークルート・ロワイヤルなどの郷土料理の定番を提供するアルザス料理レストランです。ダイニングルームは、暗い木製の家具が置かれた地下の空間にあります。
このレストランは30年以上前に設立され、それ以来、料理の伝統を守り続けています。シェフのアニセ・クロードンの指導の下、キッチンはこの長い期間にわたって一貫して維持されてきました。
このレストランは、メニューと地元の食材を使った料理の調理法を通じて、アルザスの食の伝統を守っています。ゲストは、ここで食事をする際に、これらの習慣を直接体験することができます。
レストランはケルシュ大通りにあり、予約は電話でのみ受け付けています。月曜日と木曜日から日曜日まで、18:45に開店し、21:00に閉店します。
このレストランは、近隣の生産者から食材を調達し、ラズベリーソースの鴨肉やモレル茸入りの牛フィレなどの名物料理を提供しています。この職人技によるアプローチが、この地域の大きな施設とは一線を画しています。
所在地
住所
Boulevard Kelsch
営業時間
月曜日 18:45-21:00; 木曜日-日曜日 18:45-21:00
電話
GPS座標
48.07127,6.87360
最終更新
2026年8月31日 09:08
