Lobster Shack Tasmania, オーストラリア、ビチェノのシーフードレストラン
ロブスター・シャック・タスマニアは、ビチェノのウォーターフロントにあるシーフードレストランで、目の前の埠頭に船が直接接岸し、毎日新鮮な水揚げが届きます。メニューの中心は、活けタンクで保管されているロックロブスター、カニ、その他の甲殻類で、客は好みのものを選べます。
この建物には、タスマニアの商業漁業とビチェノが主要な漁港として発展してきた歴史を記録する海事博物館があります。このコレクションは、長年にわたって発展してきたこの地域の漁業の基盤をたどっています。
メニューは、地元で調達した食材、特にレストランの常連客が生け簀から選ぶロックロブスターを用いて、タスマニアの海産物の伝統を称えています。
このレストランは予約なしでも利用でき、テーブルでの食事とテイクアウトの盛り合わせを毎日提供しています。窓辺に座ると、一日を通して船が水揚げする様子を眺められます。
オーナーはレストランから数メートル離れた場所で自家用ボートで水揚げし、数時間以内に皿に届けます。海と厨房のこの直接のつながりにより、ここのすべての食事は非常に新鮮です。
所在地
住所
40 Waubs Esplanade, Bicheno TAS 7215, Australia
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-19:00
電話
GPS座標
-41.87467,148.31083
最終更新
2026年8月31日 09:09
