Jashn, インドのプネーにあるインド料理レストラン
Jashnは、プネーにある北インド料理を専門とするインド料理レストランです。キッチンでは、伝統的な調理法を受け継ぎ、カレー、ビリヤニ、タンドリー料理を提供しています。
この店は、何世紀にもわたって発展してきた北インドの料理の伝統に基づいています。レシピは、熟練した料理人が受け継いできた世代を超えた知識と、長年試されてきた調理技術を反映しています。
「Jashn」という名前はヒンディー語で「祝祭」を意味し、大切な人と食卓を囲むインドの伝統を反映しています。レストランの内装は、この一体感と共に食事を楽しむことを促すような造りになっています。
月曜日から金曜日までは午後12時30分から午後3時30分まで営業し、土曜日は午後4時までサービスを延長しています。この時間帯に訪れると、メニューを十分に楽しむことができます。
このレストランは、ニューヨークの高く評価されている「ダバ」レストランと関係を保ち、国際的な評価を得ています。このつながりにより、大陸間での料理のアイデアや実践の交流が可能になっています。