The Pier, Cairns, オーストラリア、ケアンズ市のウォーターフロントにあるレストラン
ザ・ピアはオーストラリア、ケアンズ市にあるウォーターフロントのレストランで、マリーナに面し、大きな窓から水面を望むことができます。ダイニングルームからは近くに停泊するボートが見え、一日中港の景色を楽しめます。
このレストランは1980年代にオープンしました。当時ケアンズはグレートバリアリーフへ向かう旅行者の玄関口として急速に成長していました。その頃の観光業の急速な成長はウォーターフロントを変貌させ、マリーナ周辺に新たな活気をもたらしました。
レストランはマリーナの端に位置し、釣り船が一日中行き来するため、海が食事の自然な一部のように感じられます。地元の人々はこの場所を特別な機会を祝う場所として捉えており、その景色と新鮮な料理に惹かれています。
レストランはケアンズ中心部から徒歩圏内で、ウォーターフロントに直接面しているため、徒歩で簡単に見つけられます。窓際の席を希望する場合は、特に観光シーズン中は予約をおすすめします。
厨房に食材を供給する船の一部は、建物自体からすぐ近くに接岸するため、魚は水から食卓まで数時間で届くことができます。これにより、このレストランは地域でも数少ない、座席からサプライチェーンが見える場所の一つとなっています。