Brownstone Pancake Factory, アメリカ料理店、イングルウッドクリフス(米国)
ブラウンストーン・パンケーキ・ファクトリーは、イングルウッドクリフスにあるアメリカ料理店で、朝食料理を専門としています。メニューには、さまざまな種類のパンケーキ、ワッフル、フレンチトースト、オムレツ、サンドイッチ、ジュースバー、コーヒーのセレクションがあります。
このレストランは家族経営の歴史を持ち、約50年にわたって受け継がれてきたレシピがあります。これらのレシピは秘密のままで、信頼されたスタッフだけが知っています。
その名前は、レンガ造りの建物を表しています。この空間は、地元の人々と旅行者が一緒にカジュアルな食事を楽しみ、朝食やブランチを分かち合うための、友好的で気取らない雰囲気を提供しています。
専用の駐車場はないため、早めに到着するか、周辺を回って駐車スペースを探すとよいでしょう。24時間営業なので、いつでも訪れやすいのが特徴です。
このレストランは、人気テレビ番組『ディナーズ、ドライブインズ・アンド・ダイブス』(ガイ・フィエリ司会)で紹介されました。また、フライド・オレオ・チーズケーキ・パンケーキやバッファロー・チキン・ラップなどの遊び心あふれる創作料理でも知られ、地元を超えて名声を得ています。