La Balette, フランス、コリウールのレストラン
ラ・バレットはコリウールにあるミシュラン一つ星レストランで、地元カタルーニャの食材を使った地中海料理を提供しています。ダイニングルームは約40席、テラスは約70席あります。
このレストランは2008年にミシュランの星を獲得し、フランスの地中海沿岸を代表する飲食店としての地位を確立しました。それ以来、この地域の評価の高いレストランの中でその地位を維持しています。
「ラ・バレット」という名前は、料理の調理法や盛り付けに見られるカタルーニャの料理の伝統と結びついています。このレストランは、何世代にもわたってこの地中海沿岸の生活を形作ってきた食事の慣習を反映しています。
このレストランは季節営業で、開店時間は時期によって異なります。営業日を確認し、特に繁忙期には事前に予約することをお勧めします。
シェフのローラン・ルマルは2017年のボキューズ・ドール国際料理コンクールでフランス代表を務め、彼の革新的な野菜料理が特別な評価を受けました。この料理の功績は、この店の創造的な料理への取り組みを示しています。
所在地
住所
Rte de Port-Vendres, 66190 Collioure, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
42.52446,3.08916
最終更新
2026年8月31日 09:10
