Miranda, フィウミチーノのシーフードレストラン。
ミランダはフィウミチーノにあるシーフードレストランで、夏には庭での食事も楽しめます。空港の近くにあります。メニューは地元で獲れた新鮮な魚や貝類を中心に、イタリアの沿岸部の伝統的な調理法で提供しています。
このレストランは60年以上前、創業者によって小さな海辺のキオスクとして始まりました。このささやかな始まりから、食事室と屋外スペースを備えた本格的なレストランに成長しました。
この名前は創業者を称えるもので、レシピは家族の台所で何世代にもわたって受け継がれてきました。調理法はイタリアの沿岸地域の手作りの伝統を反映しており、今日の各料理の準備に見られます。
店内と庭の席があり、暖かい季節に適しています。料金は手頃です。特に空港の近くで席が必要な場合は、事前の予約が賢明です。
パスタは毎日キッチンで手作りされ、魚は地元の漁船から直接届きます。フィウミチーノ周辺の漁業コミュニティとのつながりにより、毎食に本物の海洋の伝統がもたらされます。