Kentucky, ブエノスアイレス、パレルモのピッツェリア。
ケンタッキーはパレルモにあるピッツェリアで、分厚い生地にモッツァレラチーズと伝統的なアルゼンチンのトッピングをたっぷり載せたピザが特徴です。店内は飾り気のないカジュアルな雰囲気で、お腹を空かせた客に手頃な値段で大きな盛りを提供しています。
このレストランは1978年にオープンしました。オーナーが競馬の賞金をこの飲食店に投資したのが始まりです。この早期の創業により、この地域で長く続くピザ店の一つとなり、長年にわたり常連客を集めてきました。
この店はアルゼンチンとアメリカのピザの伝統を融合させており、ブエノスアイレスの台所で見られる国際的な料理の融合を反映しています。厚くて具だくさんのピザが近くのテーブルに運ばれるのを見ると、その組み合わせにすぐ気づくでしょう。
この店は遅くまで営業しており、週末は午前2時まで開いています。深夜に何か食べたくなった人にぴったりです。アルゼンチンペソでの支払いに対応しており、大きな盛りを手頃な価格で提供しているので、予算を圧迫しません。
ここの看板メニューはフガゼッタです。チーズをたっぷり詰めた生地とキャラメルオニオンがのったピザで、厚さは約7.5センチあります。この料理には、黄金色のひよこ豆粉の平たいパン、ファイナが添えられることが多く、初めて訪れる人を驚かせます。