Welldone Burger, イタリア・ボローニャのアメリカンレストラン
Welldone Burgerはボローニャ中心部にあるレストランで、木のテーブル、鉄のアクセント、芸術的な壁の装飾が館内に広がっています。マッジョーレ広場の近くに位置し、厳選された食材を使ったグルメバーガーの提供に力を入れています。
このレストランは2013年6月にオープンし、当初からトスカーナ州パヴァーナにあるサヴィーニ家の農場の肉を使った高品質のハンバーガーに重点を置いていました。この肉の供給源は、開業以来レストランのアイデンティティの中心であり続けています。
このレストランは、地域のネットワークを通じて近隣の農家や養蜂家から有機食材を調達しています。地元の生産者とのつながりが、厨房の運営方法や各皿に載る料理を形作っています。
レストランは毎日営業しており、時間は異なります。ランチは月曜から金曜の12:00から15:00、ディナーは19:00から23:00です。市中心部のマッジョーレ広場近くにあり、徒歩でのアクセスが容易です。
看板バーガーは、牛肉と豚肉をブレンドし、ブロンドビールとウスターソースで味付けしたもので、標準的なバーガーメニューにはない組み合わせです。ポルチーニ茸を使った季節のバリエーションは、キッチンがイタリアの地元食材に合わせてどのように適応しているかを示しています。
所在地
住所
Via Caprarie, 3c, 40124 Bologna BO
ウェブサイト
GPS座標
44.49372,11.34569
最終更新
2026年8月31日 09:11
