100 Maneiras, ポルトガルのミゼリコルディアにある高級レストラン
100 Maneirasは、2フロアに広がり、約70席を備えた高級レストランです。アールデコ様式のデザインが随所に見られ、バーカウンターには装飾的な銀の鳥の脚が施されています。食事は一連のコースとして提供され、次々と皿が運ばれてきます。
このレストランは、カナダの料理フェスティバルで国を代表する経験を持つシェフによって設立されました。建物はかつて居酒屋であり、その後高級レストランに生まれ変わりました。
料理には、ポルトガル、ユーゴスラビア、フランス、イタリアの料理の伝統がブレンドされています。地中海周辺のさまざまな国の技法を用いて調理された地域の食材を味わうことができます。
席数に限りがあるため、事前に予約が必要です。季節ごとに入手可能な食材に基づいて変わるコースメニューを提供しています。
「Upside Down Room」と呼ばれる部屋には、天井と装飾が逆さまに見える逆さまの庭が展示されています。この空間で食事をする人は、食事中に照明と音を自分の好みに合わせて調整できます。