Saltgrass Steak House, オクラホマ州タルサにあるアメリカ風ステーキハウス
ソルトグラス・ステーキハウスは、オクラホマ州タルサにあるアメリカ風ステーキハウスで、テキサス風に調理された直火焼きの牛肉、鶏肉、新鮮な魚介類を提供しています。また、館内にはプレゼンテーションやグループイベント用のテレビ設備を備えた個室もあります。
その名前は、かつて牛が市場へ追われる前に草を食べていたメキシコ湾岸沿いに生えていた塩草に由来しています。その昔のテキサスの牛追い道とのつながりは、この店のコンセプト全体に流れています。
メニューはテキサスの牧場料理から来ており、その調理法とスパイスブレンドは南西部の伝統を反映しています。テキサスの料理を知っている人なら、馴染みのある味と直火調理に根ざした調理法を感じられるでしょう。
このレストランは、カジュアルなディナーにもグループの集まりにも適しており、大人数の集まりには個室があります。グループで訪れたり、特別なイベントを計画している場合は、事前に予約することをお勧めします。
各ステーキがグリルに乗る前に、このレストランチェーンのために特別に開発されたスパイスブレンドがすり込まれます。そのレシピは公開されておらず、この店の特徴の一つとされています。ゲストはしばしば材料を当てようとします。