The Waffle House, 英国セントオールバンズにあるレストラン
ザ・ワッフルハウスは、ハートフォードシャー州セントオールバンズにあるレストランで、地元産の食材を使い、厨房で焼き上げるベルギー風ワッフルを専門としています。メニューには甘いものと塩味のものの両方があり、コーヒーや他の飲み物と合わせて楽しめます。
このレストランは1978年に小さなワッフル店としてオープンし、徐々にハートフォードシャー地域で知られる食事処に成長しました。新鮮なワッフルを中心としたシンプルなアイデアは、同じ町で数十年にわたって続くほど耐久性があることが証明されました。
その名前は提供されるものをそのまま表しており、メニューもその約束に忠実で、すべての食事の中心にワッフルがあります。客はコーヒーと料理を楽しみながら長居する傾向があり、その雰囲気は格式あるレストランというよりは地域の店のようです。
このレストランはセントオールバンズの中心部にあり、鉄道駅から歩いてすぐの距離です。営業時間は日によって異なるため、特にお出かけの前に確認することをおすすめします。
毎週変わるスペシャルメニューは、ベルギーのレシピとイギリスの季節の食材を組み合わせたもので、そのため年間を通じて内容が変わります。常連客は毎回同じ料理を注文するのではなく、その週の新しいものを試すためにわざわざ来ることもよくあります。