Tandoori Station, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるインド料理レストラン
タンドリーステーションは、マドリードのサラマンカ地区にあるインド料理レストランで、工業デザインの要素を取り入れた複数のダイニングルームに広がっています。内装には、オルテガ・イ・ガセット通り沿いに地下鉄駅の特徴が取り入れられています。
このレストランはムガル帝国の美学から着想を得ており、ラクナウ出身のシェフ、ナディーム氏によって創業されました。彼はウッタル・プラデーシュ州の伝統的なレシピをマドリードにもたらしました。そのアプローチは、歴史的なインスピレーションと現代的なレストランデザインを融合させています。
このレストランは、ムガル帝国時代の料理を提供しており、サモサ、タンドリーチキン、さまざまなカレーをバスマティライスやインドのパンとともに楽しめます。これらの料理はウッタル・プラデーシュ州の伝統に由来し、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピを代表しています。
火曜日から土曜日はディナー、日曜日はランチを提供しています。予約をお勧めします。店内とテラスの両方に、それぞれ異なる雰囲気の席があります。
ダイニングルームは地下鉄の駅としてデザインされており、標識や地図が訪問者をさまざまなセクションに案内します。このデザインは、食事体験をインドを横断する象徴的な電車の旅に結びつけます。