Colom, バルセロナのゴシック地区にあるシーフードレストラン、スペイン
コロンはゴシック地区にあるシーフードレストランで、地中海の魚介類と新鮮な焼き魚を専門としています。伝統的なパエリアは、毎日近くの市場から仕入れた食材で作られています。
このレストランはコロンブスの記念碑の近くに位置し、バルセロナの海事の過去と結びついています。この漁業の伝統とのつながりは、中世にまで遡ります。
メニューは地元の人々が一緒に食事をする方法を反映しています。共有の皿と長い食事で、人々が数時間にわたってテーブルを囲みます。
このレストランは毎日営業しており、完全な食事には手頃な価格です。混雑時には予約が役立ちます。
キッチンは、長年の伝統的な方法でパエリアを調理し、新しい植物ベースのバリエーションやシーフードオプションも提供しています。古典と現代のアプローチのこの組み合わせは、さまざまな好みに応えます。