Steak House, フランス、アンドル県のレストラン
このレストランでは、伝統的と現代的な調理法を組み合わせて、高品質の牛肉の最高の味を引き出しています。メニューにはTボーン、ランプ、ヒレ、サーロインなど、さまざまな部位があり、それぞれお客様の好みに合わせて調理されます。
このレストランは、伝統的なフランスの肉屋の技法と現代的な調理法を組み合わせ、牛肉の自然な特性を引き立てています。古くからの技法と現代的な調理法のこの組み合わせは、開業当初からレストランの形を作ってきました。
この地域が高品質な生産を重視していることを示すように、肉は丁寧に選ばれた地元の供給業者から来ています。この地域の農業コミュニティとのつながりを、この店で提供されるすべての料理で味わうことができます。
このレストランは、ほとんどの日に昼食を提供し、週に数回の夕食サービスも行っており、週末は営業時間が延長されます。曜日によって時間が異なるため、訪れる前に正確な営業時間を確認することをお勧めします。
厨房スタッフは専門のステーキスクールでトレーニングを受け、さまざまな部位や個々の好みに応じた正しい技術を習得します。この職人技へのこだわりにより、各部位はゲストの希望どおりに正確に調理されます。