Doc Ford's Rum Bar & Grille, アメリカ、フロリダ州サニベル島にあるシーフードとラムバーのレストラン。
ドック・フォーズ・ラム・バー&グリルは、カリブ海の影響を受けたサニベル島のシーフードレストランです。新鮮な地元の魚介類をトロピカルな味付けで提供しています。店内には複数の食事スペースがあり、屋内の部屋と屋外のパティオで食事を楽しめます。
このレストランは、地元のボート事業が規制によって制限されたときに、元ガイドが代わりに食事を提供する場を設けることを選んだことから始まりました。水上での仕事から接客業へのこの転換は、この場所の歴史における転機となっています。
このレストランの名前は、作家ランディ・ウェイン・ホワイトが生み出した登場人物に由来しています。彼の小説はサニベル島とその周辺を舞台にしています。この文学的なつながりが、地元の人々や観光客がこの場所をどのように体験し、語るかを形作っています。
このレストランには簡単にアクセスでき、車で訪れる人向けに十分な駐車場があります。訪問を計画する際は、通常の営業時間を想定し、この人気店では予約をおすすめします。
ユカタン・シュリンプは、バター、ニンニク、コロンビア産チリ、新鮮なコリアンダー、ライムジュースを組み合わせた代表的な料理です。キッチンのソースは併設のギフトショップでも販売されており、お気に入りの味をお土産に持ち帰ることができます。