Cafe Beignet, アメリカ合衆国ルイジアナ州ニューオーリンズのロイヤル通りにあるカフェ
Cafe Beignetはロイヤル通りにあるカフェで、建物内にはシャンデリアやメリーゴーランド風の照明が備わっています。ここでは、ルイジアナ州の伝統的な揚げ菓子であるビーニェを注文を受けてから調理し、コーヒーや各種ドリンクとともに提供しています。
このカフェは1990年に友人グループによって設立され、ニューオーリンズを形成したフランスのカフェ文化との新たなつながりを築きました。この開業は、料理の伝統を通じて、この街とフランスの遺産との結びつきを維持する助けとなりました。
このカフェでは、ニューオーリンズで何世代にもわたって作られてきたビーニェを提供しています。この菓子は街の日常生活に深く根ざしています。厨房でスタッフがビーニェを揚げたてで作り、提供直前にたっぷりと粉砂糖をまぶす様子を見ることができます。
この店はロイヤル通りにあり、毎日営業しています。屋内の席と屋外のパティオがあり、通りを眺めながら食事を楽しめます。
厨房では特定の揚げ方が用いられており、外側と内側の間に対照的な食感が生まれます。サクサクの外殻は、柔らかくふんわりとした中心へと変わります。これが、ここでの体験を特徴づけています。
所在地
住所
334 Royal St, New Orleans, LA 70130
営業時間
7:00-15:00
ウェブサイト
GPS座標
29.95522,-90.06697
最終更新
2026年8月31日 00:51
