Lou Malnati's Pizzeria, シカゴ・リバーノースのピッツェリア

ルー・マルナティーズ・ピッツェリアは、シカゴのリバーノース地区にあるディープディッシュピザの店です。ピザはバター風味の生地、ウィスコンシン産チーズ、自家製ソーセージ、カリフォルニア産プラムトマトを上にのせて作られます。

ルーとジーン・マルナティは1971年にシカゴのすぐ北にあるリンカーンウッドに最初の店を開きました。その後数十年にわたり、家族は事業をチェーンに拡大し、現在では米国のいくつかの州にまで広がっています。

このレストランは何世代にもわたって家族経営の特徴を守り続けており、伝統的なディープディッシュピザの作り方を通じてシカゴの食文化を反映しています。ここでのピザの作り方は、人々を長い地元の伝統に結びつけます。

このレストランは毎日昼から営業しており、店内での食事と配達の両方に対応しています。特に夕食時のピークタイムには待ち時間が発生することが多いため、少し早めに来るか、混雑時間を避けるとよいでしょう。

この店のディープディッシュピザでは、ソースは最後にかけられ、底ではなく上に置かれるため、焼いている間に生地がしっかりと保たれます。この逆の層の順序が、長い調理時間の間、各材料を所定の位置に保つのです。

• 所在地: Chicago
• 住所: 439 N Wells St, Chicago, IL 60654
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://loumalnatis.com/chicago-river-north
• GPS座標: 41.89035,-87.63372
• 最終更新: 2026年8月31日 00:51