Le Select, フランス、パリのモンパルナスにあるレストラン&バー
ル・スレクトは、1923年に開業し、現在もアールデコ調のインテリアやヴィンテージの家具が残る、モンパルナスにあるレストラン&バーです。高い天井と大きな窓からは、モンパルナス大通りが望め、パリのブラッスリーらしい雰囲気が漂います。
この場所は1923年に開業し、すぐにヨーロッパ中の作家、芸術家、知識人が集まる場所となりました。第二次世界大戦中のドイツ占領下でも、ここでは静かに文化的な活動が続けられていました。
このレストランでは、エスカルゴやコック・オ・ヴァンといったフランスの伝統料理を、昔ながらのレシピで味わうことができます。料理には地方のワインが合わせられ、世代を超えてパリを訪れる人々に愛されてきた味を提供しています。
このレストランはモンパルナス大通りに面しており、食事は店内でもテラスでも楽しめます。人気店のため、時間帯によっては混雑することがあります。早めに到着するか、予約を入れると良いでしょう。
この店は長年にわたり、ジャン・マレーやスージー・ソリドールなど、そこで創作活動に励んだ芸術家や作家たちのお気に入りの待ち合わせ場所でした。こうした芸術の歴史が、現在も訪れる人々に感じられる独特の風格をこの場所に与えています。