Radio Rooftop, ロンドンのコヴェント・ガーデンにある屋上レストラン&バー
レディオ ルーフトップは、MEロンドンホテルの10階にあり、ロンドン市内を一望でき、セントポール大聖堂やビッグベンなどの名所を眺めることができます。ここでは、現代的な雰囲気の中で、アジア風フュージョン料理と独創的なカクテルを提供しています。
この場所は、かつてマルコーニ・ハウスがあった場所で、1922年に英国放送協会が最初の信号を送信しました。この地は、無線送信の初期の歴史において重要な意味を持っています。
この空間は社交の場として機能しており、来訪者は現代的なアジア料理と独創的なカクテルを楽しみながら、生DJセットが夜の雰囲気を盛り上げます。現代的なデザインと厳選された音楽は、現在のロンドンのナイトライフを反映した環境を作り出しています。
営業時間は、日曜から水曜は正午から深夜0時まで、週末は午前1時30分まで延長されます。ホテル内にあるため見つけやすく、建物内に駐車場もあります。
このバーでは、カクテルを作る際に真空調理法を用いており、他ではあまり見られない味の組み合わせを生み出しています。この調理法により、材料を予想外の方法で浸透させ、ブレンドすることができます。