Blacklock City, ロンドンの金融街にあるステーキハウスとバー。
ブラックロック・シティは、ロンドンの金融街にあるグレードII指定建造物の地下にあるステーキハウスです。このレストランは、何世紀も前にロンドンの元々の肉市場が営業していた場所にあります。
このレストランは、1600年代後半に始まった英国のチョップハウスの伝統を受け継ぎ、骨付き肉の切り身を提供する慣習を守っています。この料理の遺産は、今日の施設の運営の中心であり続けています。
サンデーローストは、共同テーブルを囲んで人々が集まり、英国の大切な食事の習慣を体験するものです。この集まりが、食事をする人々の間に共有された儀式とつながりの感覚を生み出すことに気づくでしょう。
このレストランはモニュメント駅とバンク駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。営業時間は曜日によって異なりますが、昼食と夕食の両方で提供しています。
カクテルプログラムは「皮から果肉まで」の哲学を採用し、廃棄物を減らすために材料のすべての部分を使用しています。この思慮深いアプローチは各ドリンクに現れており、資源保全への取り組みを示しています。