Tobasco Factory and Visitor's Center, アメリカ合衆国ルイジアナ州、エイブリー島にあるホットソース工場と博物館
工場は緑と水に囲まれた静かな島にあり、空気には唐辛子とスパイスがホットソースに変わる温かい香りが漂っています。
マキレニー家は1868年、ここでコショウソースを作り始めました。ラテンアメリカのコショウと島の塩を使って、世界的に人気となるレシピを作り上げました。
訪問者は試飲バーでソースのさまざまな味を無料で試すことができ、ルイジアナの料理人がガンボやザリガニ料理などの郷土料理に辛味と風味を加えるためにソースをどのように使うかを知ることができます。
センターは毎日午前9時から午後4時まで開いており、工場見学ができ、ソースが熟成する樽を見たり、ギフトショップでボトルやお土産を買うことができます。
労働者は「プティ・バトン・ルージュ」と呼ばれる小さな赤い棒を使って、唐辛子がソース作りに適した赤色に変わる時期を確認します。
所在地
運営者
McIlhenny Company
住所
32 Wisteria Rd, Avery Island, LA 70513, USA
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-16:00
電話
GPS座標
29.90965,-91.90265
最終更新
2026年8月31日 00:51
