The Arles market, フランス、アルルの市場
アルルの市場は、リセ大通りに沿って2キロにわたり、何百もの屋台が新鮮な果物、野菜、地域の特産品、手作りの品を販売しています。屋台は食品、衣料品、花などのセクションに分かれています。
この場所は中世以来、中央市場として機能してきました。地域中の農家が商品を売りに集まりました。交易の中心地としての役割は、何世紀にもわたって重要なものであり続けています。
オリーブオイル、はちみつ、ワイン、織物を売る店々は、プロヴァンスの日常を形作る味覚と工芸を代表しています。歩きながら、これらの地域製品が今日も地元の人々の食生活や暮らしの中で重要な位置を占めていることを見て取れます。
市場は水曜と土曜の午前中に開かれます。早めに来ると、品揃えが最も良く、混雑も少ないです。商品は季節によって変わるので、時期を変えて訪れると、異なる品々に出会えます。
少数の屋台では、何世代にもわたって作られてきた伝統的なプロヴァンス料理のための、特別な切り方で馬肉や牛肉を売っています。この肉の伝統は、この地域で何世紀も続く調理法を反映しています。