Tantalus Estate, ニュージーランド、ワイヘキ島のオネタンギ・バレーにあるワイナリーとレストラン
タンタラス・エステートは、ワイヘキ島のオネタンギ・バレーにあるワイナリーとレストランで、ブドウ畑、オリーブ園、その他の植物が広がる大きな敷地を有しています。この場所では、ワインの試飲、食事、さまざまな作物を一つの場所で楽しむことができます。
このエステートは2010年代に設立され、すぐに現代的なワインの目的地となりました。それ以来、持続可能な慣行と現代的な生産方法に焦点を当てています。
レストランは地元の生産者と提携し、地域で栽培された食材を使った季節ごとに変わる料理を提供しています。キッチンは、ワイヘキの市場や店で見られる味を反映しています。
ワインの試飲も食事も予約が必要なので、訪れる前に事前に予約してください。場所はオネタンギ・ロード沿いにあり、基本的な案内標識が設置されています。
この場所では、ワイナリーと並行して地下醸造所を運営しており、ワインとクラフトビールの両方を生産しています。一つの場所での二重生産により、異なる発酵文化が隣り合わせに存在することが可能です。