Kantinon, クロアチア、ロヴィニのレストラン
Kantinonは、クロアチアのロヴィニの港近くにある古い石造りの建物に入った伝統的なレストランです。店内には長い木のテーブル、古いワイン樽、素朴な食堂があり、ボートと旧市街を望むテラスに続いています。
この建物はワイン貯蔵庫として始まり、食事の場所になるずっと前から地元のワインを保管し、分かち合うために使われていました。時が経つにつれてレストランに改装され、古い石の壁と樽が並ぶ内部を保ちながら、地域の海鮮料理に焦点を移しました。
メニューは古い漁師のレシピに基づいており、白身魚のカルパッチョ、ブロデット、イストリアのプロシュートとチーズの盛り合わせが木の板にのせて提供されます。食堂の隅には今もワイン樽が置かれ、この地下室がかつて地元のワインを保管していたことを思い出させます。
旧市街のメインストリートから徒歩で行くことができ、正午頃から夜遅くまで営業しています。テラスは水に面しているので、外のテーブルでは食事をしながら港を直接見ることができます。
キッチンへの開口部から料理人が働く様子を見ることができ、海鮮がどのように扱われているかを直接見ることができます。同じ部屋には古いワイン樽も置かれているので、テーブルはかつて町のヴィンテージを保管していた物々に囲まれています。
所在地
住所
Obala Alda Rismonda 18, 52210, Rovinj, Croatia
営業時間
Monday-Sunday 12:00-23:00
GPS座標
45.08110,13.63647
最終更新
2026年9月15日 06:59
