Crêperie Sainte-Croix, ブッフェ地区にあるレストラン兼クレープリー、フランス、ナント。
クレープリー・サントクロワは、ブッフェ地区にあるレストランで、そば粉のガレットと小麦粉のクレープを専門にしています。メニューには、ブルターニュ地方のフエスナン地域の職人製シードルがあり、地元産の食材を使っています。
このレストランは1948年に創業し、ナントで最も古いクレープリーであり続けています。70年以上にわたり、その料理の伝統を絶えることなく守り続けています。
その名前は近くのサントクロワ教会にちなんでおり、このランドマークが地域にとって重要であることを反映しています。訪問者は、地元の食文化の中心であり続ける、そば粉のガレットと伝統的な地域の飲み物を使ったブルターニュ地方の料理を体験できます。
レストランには3つの食事スペースがあります。1階の部屋、2階のバンケット席、そして貸切可能な地下スペースです。混雑時には早めの予約が賢明です。時間帯によって席が埋まるためです。
このレストランは、多くの訪問者が見落としがちな、甘いクレープと風味豊かなガレットの両方を提供しています。風味豊かなガレットはそば粉で作られ、チーズ、ハム、卵などがよく使われ、デザートのクレープとはまったく異なる体験を提供します。