Le Beaujolais d'Auteuil, パリ、フランスのフランス料理レストラン&バー
ル・ボージョレ・ドートゥイユは、オートゥイユ地区にあるフランス料理レストラン兼バーで、店内には複数の食事スペースがあります。内装は、タイル張りの床、大きな鏡、紫のバンケット、そして伝統的なビストロの椅子が特徴です。
この店は1930年代に創業し、その時代の建築要素を残しています。その後の改修により、レストランとバーのスペースは近代化されましたが、当初の特徴は保たれています。
このレストランでは、地元の供給業者や専門の生産者から仕入れた食材を使ったフランスの郷土料理を提供しています。客は、この地区の食文化を反映した伝統的なパリの料理を体験できます。
店舗は99 Boulevard de Montmorencyに位置し、月曜から金曜は8時30分から深夜0時まで営業しています。週末は9時30分からの営業です。来店者は、混雑状況に応じて複数の食事スペースを移動する時間を考慮してください。
このレストランは、『フランス最高職人』に認定された達人ミシェル・フーシュローからチーズを仕入れ、専門の肉屋ペタールから肉を仕入れています。受賞歴のある職人との提携により、厨房は独自の仕入れを実現しています。