La Gargouille, フランス、ロデーズのフランス料理店。
ラ・ガルグイユは、ロデーズ大聖堂のふもと、エスタン広場にあるフランス料理店で、歴史的な建物の2フロアを占めています。メニューは、季節の食材と地元の食材を使った伝統的な料理を中心に構成されています。
このレストランは、以前にパリのビストロ「ル・レヴェイユ」を経営していたオーレリーとピエールによって設立されました。彼らはロデーズの中世の大聖堂の隣にあるこの場所に、パリでの経験を持ち込みました。
厨房は、季節とともに変化し、メニューを形作る、アヴェロン地方の地域産品を大切にしています。このアプローチにより、訪れる人々は地元の農業の伝統とこの地域の料理のアイデンティティに触れることができます。
この店は特定の曜日に、昼食と夕食の時間を決めて営業しています。2フロアに分かれているため、階を移動する際は階段を利用する必要があります。
このレストランは、サービスごとに5皿のみを提供し、毎日変えてさまざまな調理法を紹介しています。この集中したアプローチにより、厨房は各皿に細やかな注意と創造性を注ぐことができます。
所在地
住所
Place d'Estaing
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-14:00,19:00-22:00
電話
GPS座標
44.35036,2.57484
最終更新
2026年8月31日 09:21
