L'écailler des Beaux Arts, フランス、モンペリエのシーフードレストラン
ロワイヤル・デ・ボザールは、モンペリエ中心部にあるシーフードレストランで、新鮮な魚介類を毎日仕入れ、調理しています。地中海の魚介を使い、地元ワインを揃えてメニューに合わせています。
このレストランは、地中海料理との長い関わりを持つこの街で、伝統的なフランスの魚介料理の技術を受け継いでいます。モンペリエは中世の昔から、魚商や高品質な食事を提供する場所が集まってきました。
この名前は、ボザール地区の芸術的な遺産にちなんでおり、この食事処を、その立地する創造性豊かな地区と結び付けています。厨房は、何世代にもわたってフランスの沿岸料理を形作ってきた地中海の漁業の伝統を重んじています。
このレストランはモンペリエ中心部にあり、ショップや文化施設から徒歩圏内で、アクセスしやすい場所にあります。車椅子での利用が可能で、週を通してディナーを楽しめます。
厨房は毎朝、漁船が水揚げしたものに基づいて提供内容を変えているため、メニューは定期的に変わります。今日提供される料理が明日はないかもしれないという、海とのつながりを直接体験できます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
43 Rue de la Cavalerie, 34090 Montpellier, France
営業時間
火曜日 19:30-21:15; 水曜日-木曜日 12:00-13:15; 金曜日-土曜日 19:30-21:15
電話
GPS座標
43.61759,3.88158
最終更新
2026年10月11日 00:24
