Acerola, フランス、ストラスブールにあるブラジル料理店
アセロラは、ストラスブールのクローテノー地区にあるブラジル料理店で、フェジョアーダやシンシムなどの伝統料理を、本格的な食材を使って提供しています。厨房ではブラジルのさまざまな地域の調理法を用い、各料理は昔ながらのレシピに従って調理されています。
このレストランは、ポルトガル、アフリカ、先住民の影響をブレンドした祖先伝来のレシピを各料理に取り入れ、ブラジルの料理の伝統を守っています。これらの伝統が共に発展してきた道のりが、皿の上で味わう味を形作っています。
メニューはブラジルの食文化の多様性を祝っており、特にバイーア州の料理に焦点を当て、パーム油と新鮮なコリアンダーを使います。ここでは、さまざまなコミュニティがどのように食の伝統を形作ってきたかを味わうことができます。
営業時間は火曜から土曜の午後7時からで、屋外席もあります。各種支払い方法に対応しています。
このレストランでは、店名の由来となったブラジルのサクランボであるアセロラを使ったカクテルを創作しています。この果物はビタミンCが豊富で、ここで味わえるドリンクに使われています。
所在地
住所
Rue du Renard Prêchant
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
48.57939,7.75733
最終更新
2026年8月31日 09:21
