Chez Ruben, フランス、ヴィシーのテイクアウトレストラン
シェ・リュベンは、フランス中部のオーヴェルニュ地方にあるヴィシーのテイクアウトレストランです。店内は小さく簡素で、注文用のカウンターと、その場で食べたい人のための席がいくつかあります。
シェ・リュベンは、数年もの間ヴィシーの日常生活の一部であり、定期的に訪れる地元の人々の支持を集めてきました。この店は、温泉の歴史でよく知られる街にグルジアとアルメニアのレシピをもたらしました。
シェ・リュベンは、グルジアとアルメニアの料理をヴィシーにもたらしています。チーズ入りのパン、ハチャプリや、手で食べる肉入り餃子、ヒンカリといった料理があります。これらの食べ物はフランスのこの地域ではめったに見かけないため、訪問者は南コーカサスの味を試す機会を得られます。
このレストランは昼時に人気があるため、早めに到着するか、昼の混雑時間を少し過ぎてから行くと待たずに済みます。テイクアウトもできるので、町を歩きながら食べたい場合に便利です。
シェ・リュベンは、香辛料を効かせた挽肉とハーブをのせた薄いアルメニアのフラットブレッド、ラフマジョを提供しています。これはフランスのレストランではめったにありません。メニューにはヒンカリやハチャプリも並び、この店は隣り合う二つの国の料理を垣間見ることができる小さな窓口となっています。