Pasture, イギリス、カーディフのレストラン
パスチャーはカーディフのハイストリートにあり、カーディフ城の近くに位置しています。炭とチェリーウッドで焼く牛肉を中心としたメニューが特徴です。店内にはオープンキッチンがあり、シェフたちがグリルで調理する様子を見ることができます。また、ガラスのショーケースにはドライエイジングされた肉が並び、ダイニングエリアからよく見えます。
パスチャーは、イギリスのレストランが地元の農家と直接取引し、集約的な飼育ではなく開放的な牧場で育った牛肉を提供するという動きから生まれました。創業時の考え方は、店内でカットされ熟成された肉の品質そのものが皿の上で物語る、というものでした。
ウェールズのラグビーファンにとってパスチャーはなじみの場所で、試合の日には、試合前後にグループで食事をする人々で店内がすぐに満席になります。壁にはラグビージャージが飾られ、地元らしい雰囲気を醸し出しています。
このレストランはカーディフ中心部にあり、主要な観光スポットやショッピングエリアから徒歩で簡単にアクセスできます。週末の夜はすぐに満席になるため、事前の予約をお勧めします。
週末には常駐DJがプレイし、多くの客が食事後も飲み物や深夜の音楽を楽しむために長居し、夜は通常のディナーよりもずっと長く続きます。また、レストランには市中心部にテラスがあり、本格的な料理に焦点を当てた場所としては珍しい特徴です。
所在地
住所
8-10 High St, Cardiff CF10 1AW, UK
営業時間
月曜日-木曜日 17:00-21:30; 金曜日 12:00-21:30; 土曜日 11:45-22:00; 日曜日 12:00-20:00
ウェブサイト
GPS座標
51.48073,-3.18002
最終更新
2026年8月31日 09:22
