Compartir, スペインのカダケスにあるレストラン
Compartirは、スペインのコスタ・ブラバにある小さな海岸の町カダケスにあるレストランです。メニューは季節の地中海食材を使ったシェア料理を中心に構成されており、厨房はオープンなので、ゲストはシェフの仕事ぶりを見ることができます。
このレストランは2012年にオープンし、それ以来カダケスの有名な店に成長しました。この地域の有名な厨房で働いたシェフたちによって設立されました。
事前にテーブルを予約することを強くお勧めします。特に夏はカダケスに多くの訪問者が訪れます。また、レストランには屋外テラスがあり、暖かい夜に最適です。
Compartirという名前はスペイン語で「分かち合う」という意味で、ここでの料理の提供方法を直接反映しています。すべての料理はテーブルを囲んで分け合うことを意図しています。厨房では、食材をできるだけ新鮮に保つために、いくつかの食材を自家栽培しています。