Bodega Biarritz, スペイン、バルセロナのシウタ・ベリャにあるタパスレストラン。
ボデガ・ビアリッツはゴシック地区にあるタパスレストランで、木の家具とタイル張りの壁の小さなダイニングルームがあります。店内には約20席が近接して配置され、ホットとコールドのタパスが一日中調理・提供されています。
このレストランは1881年に創業し、ゴシック地区の元の場所に1世紀以上にわたって営業を続けています。バルセロナの歴史のさまざまな時代を経験し、地元の食事習慣の変化を反映してきました。
このレストランでは、地元の供給業者から仕入れた食材を使い、伝統的なスペイン料理の技法を披露しています。料理には、厨房で何世代にもわたって受け継がれてきた地域の味が反映されています。
この店は夕方に営業し、現金のみ受け付けています。予約はできないため、事前に計画せずに立ち寄るのが最適です。特に少人数のグループで訪れる場合におすすめです。
スタッフは複数の言語を話し、印刷されたメニューに頼ることなく、各ゲストに合わせた料理の提案を行います。タパスは客の目の前で調理され、体験にインタラクティブな要素を加えています。