Bazaar, スペイン、パルマ中心部にあるフュージョンタパスレストラン
Bazaarは、スペインのパルマ中心部、Plaça d'En Collにあるフュージョンタパスレストランです。店内には現代的なバーがあり、テラスは広場に直接面していて、通りの様子を眺められるようにテーブルが配置されています。
このレストランは、スペインの伝統と国際的なアイデアを組み合わせた現代的な食事へのパルマの流れの一部として生まれました。それ以来、Plaça d'En Collで気軽なタパスとより現代的な料理が出会う固定点となっています。
キッチンでは、おなじみのスペインの小皿料理をアジアとヨーロッパの風味で作り変えているので、シンプルなタパスが盛り付けられた一皿のように出てくることもあります。友達と何人かでいくつかの皿を分け合うのがここの自然な流れで、赤ワイン、白ワイン、またはカバで作ったサングリアもあります。
祝日でも満席になることがあるので、事前に席を予約するのがおすすめです。入口、トイレ、座席は車椅子に対応しており、犬も同伴できます。
テーブルのそばにハンドバッグ用のフックがあるなど、小さな実用的な配慮がさりげなく用意されています。食事の最後に無料のスムージーが出ることもあり、これはメニューには書かれていません。