Los Chingones, アメリカ・デンバーにあるメキシコ料理店
ロス・チンゴネスは、デンバーにある屋上テラス付きのメキシコ料理店です。店内には大胆な色彩の2階建ての壁画、モダンな家具、そして料理人が小皿料理やタコス、シェア用の料理を準備するオープンキッチンがあります。それらの料理は、伝統と現代の味を融合させたものです。
シェフのトロイ・ガードは、デンバーの飲食店コレクションの一環としてこのレストランをオープンしました。この事業は彼の料理の範囲をステーキハウスから大胆なメキシコ料理へと広げました。
この名前はメキシコの表現に由来し、食べ物とおもてなしに対するこの店の生意気でくだけた態度を表しています。この個性は、明るい色、特大のアートワーク、そしてカジュアルなサービススタイルを通して、ダイニングスペース全体に感じることができます。
店内は複数のフロアに分かれており、室内と屋上テラスの両方に席があります。訪問時には両方のエリアを探索してみてください。メニューは豊富で、さまざまな好みや食事制限に対応しています。
このキッチンはタマーレを再考することに長けており、揚げたりブリトーに包んだりといった驚くべき方法で調理します。伝統的な形に対するこれらの創造的なひねりは、ここでの遊び心のある料理アプローチを示しています。