Fish Market, モロッコ、エッサウィラの魚市場
魚市場は港の区域にある取引場で、地元の漁師が大西洋から持ち帰ったその日の水揚げが木の屋台に並べられます。屋台には多種多様な新鮮な魚介が並び、多くの種類が売りに出されています。
市場は18世紀以来、伝統的な取引の方法を守り続けています。その当時、エッサウィラはモロッコの主要な貿易港でした。海との長いつながりは、今もウォーターフロントでの日常生活を形作っています。
魚屋は地元の商習慣に従って陳列を整え、魚や魚介の種類ごとに別々の区画を設けています。この整理の仕方は、港で代々続く商人たちの慣習を反映しています。
市場を訪れるのに最も適しているのは午前中です。新鮮な品が届いたばかりで、品揃えが最も豊かです。場所は徒歩で簡単にアクセスでき、近くのレストランに直接つながっており、そこで魚をその場で調理してもらえます。
カモメが常に頭上を旋回し、魚のくずをついばんでいます。その音と光景は、港での毎日の活動を象徴しています。これらの鳥は非常に一般的で、市場の風景の一部であるかのようです。