180g Pizza, フランス、ナントにあるピッツェリア
180g Pizzaは、ナントにあるピッツェリアで、地元の食材を使い、薄くてカリッとした皮のナポリ風ピザを提供しています。この店は伝統的なイタリアの方法を採用し、フランソワ2世広場にあります。
このピッツェリアは2014年にオープンし、本格的なナポリピザの製造技術をナントのイル・ド・ナント地区に紹介しました。スタッフはこれらの伝統的な方法について特別な訓練を受けています。
このレストランは、ナポリ風ピザの技術とともにロワール地方の地域食材を使うことで、フランスとイタリアの料理の伝統を融合しています。この組み合わせは、ここで調理される各料理に表れています。
このピッツェリアは主に夕方に営業しており、ゆっくりと夕食を楽しみたい人向けの席があります。特に週末はすぐに満席になるため、事前に予約することをお勧めします。
このピッツェリアは「Corner by 180g」という別のコンセプトも運営しており、日替わりのセレクションで個別のピザスライスを販売しています。このオプションにより、訪問者は座って食事をせずに素早く食べ物を手に入れることができます。