Bodega La Geria, スペインのヤイサにあるワイナリー
ボデガ・ラ・ヘリアは、ランサローテ島の火山地帯でワイン造りに特化したヤイサのワイナリーです。この施設では、黒い火山性の土壌に掘られた個々のクレーターでマルバシア種のブドウを栽培しており、ゾカスと呼ばれる半円形の石壁が風から守っています。
このワイン産地は、ランサローテ島の厳しい火山環境でブドウを育てるために、何世紀もかけて栽培方法を発展させてきました。ゾカスの建設やクレーター管理の技術は、何世代にもわたる実践的な経験と地域の条件への適応の結果です。
ここでのワイン造りは、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な技術を用いて、厳しい火山地帯に人々が適応してきたことを示しています。ゾカスと呼ばれる半円形の石壁は、この島の風の強い条件への適応の目に見える証です。
訪問する際は、ブドウ園のガイド付きツアーと試飲に参加するのが最も簡単です。景観や製造工程を学ぶことができます。ブドウ園の間の小道を歩いて探検するのが最良の方法で、クレーターや石壁の眺めを楽しめます。
それぞれのブドウの木は、黒い土壌にさらに深く掘られた独自の穴で育ち、ブドウ園に意図的な幾何学模様を与えています。このシステムにより、植物は地下から水分を吸い上げ、最大限の日光を受けることができます。