El Tigre Sidra Bar, スペイン、マドリードのチュエカ地区にあるタパスバー
エル・ティグレ・シードラ・バーは、チュエカ地区のカジェ・インファンタスにある建物に入居し、2階にまたがるタパスバーです。立って飲むスペースや木製の樽があり、客が集まって、低価格で自家製のスペイン料理と一緒に出される飲み物を注文します。
この店は2000年代初頭に開業し、伝統的なスペインのシードラ提供と、たっぷりの無料タパスを組み合わせたビジネスモデルを導入しました。このコンセプトはすぐにマドリードのバーの在り方を変え、コストパフォーマンスを求める地元客を惹きつけました。
このバーは、パタタス・ブラバスやトルティージャなどのスペイン料理を、どの飲み物にもたっぷりの量で添えることで、マドリードのタパスの伝統を体現しています。訪問者は、木製の樽の周りに集まり、一緒に食事を共有することで、ここで食べ物が社交の儀式となることを体験します。
この店は徒歩で簡単にアクセスでき、火曜日から日曜日まで長時間営業しており、ふらりと立ち寄るのに便利です。立ち飲みエリアとバーカウンターがあるので、短時間の立ち寄りから長く滞在するまで、柔軟に過ごせます。
飲み物を注文するたびに異なるタパスが提供され、訪問者は追加料金なしで自然と複数の皿を重ねることになります。このローテーション制度により、次にどんな料理が出るか誰にも分からないため、訪問は楽しく予測不能なものになっています。