Plume, 香港・中環にかつてあった屋上ワインバー
Plumeは、中環のH Queen'sビルの最上階にあったワインバーで、ビクトリアハーバーと周囲のスカイラインを一望できました。店内の座席は、水辺と周辺の建物の眺めを楽しめるよう配置されていました。
この店は、以前Piqniqという屋上バーがあった場所にオープンしました。運営は、ミシュラン二つ星レストラン「エクリチュール」の経営チームが担当していました。
この店は、各階に現代アートのギャラリーや展覧会を開催していることで知られるH Queen'sビル内にありました。訪問者は、屋上で飲みながら、同じ建物内でアート作品やギャラリースペースを探索できました。
営業時間は火曜から土曜の正午から深夜0時まで。スタッフが豊富なドリンクメニューから選ぶのを手伝い、おすすめを提案してくれました。
このバーでは、厳選されたプレミアム葉巻を用意しており、夜通し楽しむことができました。中環で最も高い部類に入る屋上という立地は、屋外での喫煙に特に魅力を感じさせました。