Cane Land Distillery, アメリカ合衆国バトンルージュにあるラム蒸留所
ケイン・ランド・ディスティラリーは、ルイジアナ州バトンルージュにある蒸留酒メーカーです。ミシシッピ川沿いの一族経営の農園からA級糖蜜を調達しています。伝統的な蒸留方法と地元産の原材料を、近代的な施設で組み合わせています。
この蒸留所は2017年に設立され、1859年から同じ肥沃な土壌でサトウキビを栽培してきたアルマ・プランテーションの遺産を受け継いでいます。このつながりは、農業の伝統と現代の生産を結びつけています。
この蒸留所は農業の伝統と現代的な蒸留方法を結びつけ、地元のサトウキビからアメリカ製のラム・アグリコールを唯一生産しています。
訪問者は週に複数日、施設を見学できます。営業時間は変動するため、事前に確認してください。セント・フィリップ通りにある施設では、設備や製造工程を間近で見ることができます。
特別な特徴として、ケンタッキーからはしけで運ばれたウイスキーを、敷地内でフランスのコニャック樽を使用して仕上げることが挙げられます。この工程は、アメリカの異なる地域からの原料と、伝統的なフランスの樽職人技を独創的な方法で融合させます。