L'Auberge des Crus, フランス、パリ、オートゥイユのレストラン
ロベール・デ・クリュは、オートゥイユにあるフランス料理店で、季節の食材と丁寧な調理技術を基にした伝統料理を提供しています。ワインリストは、料理に合う地域のセレクションを重視し、主にブルゴーニュとその周辺地域のものを取り揃えています。
シャーリー・ラボルドは、16区にこのレストランを設立し、この地域で認められた食事処へと成長させました。このコンセプトはフランスの地域料理の伝統から引き出され、一貫した調理とワイン中心のサービスを通じて着実に成長しました。
その名前は、レストランの哲学を形成するブルゴーニュのブドウ園分類を参照しています。訪問者は、教会のベンチとヴィンテージの皿に気づくでしょう。それらは伝統的なフランスのビストロの雰囲気を呼び起こします。
このレストランは、ジャスミン駅とミシェル＝アンジュ＝オトゥイユ駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。夜の営業時間中は早めに到着することをお勧めします。ピーク時には席がすぐに埋まるためです。
メニューには、マスタードソースをかけたボジョレーのアンドゥイエットが含まれています。これは風味豊かな地域のソーセージ料理で、ワイン重視のアプローチを反映しています。自家製チョコレートムースは、70パーセントのグアナハ・チョコレートで作られており、デザートに深みを与えています。
所在地
住所
13 Rue Bosio, 75016 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.84966,2.26548
最終更新
2026年8月31日 09:29
