Pasticceria Tonolo, ヴェネツィア、ドルソドゥーロの洋菓子店
パスティチェリア・トノーロは、ヴェネツィアのドルソドゥーロ地区にある伝統的な洋菓子店で、イタリアの焼き菓子を幅広く作っています。クリーム入りのブリオッシュ、カンノーリ、リコッタタルト、チョコレートクッキー、その他のペストリーを地元のレシピで作っています。
この店は19世紀後半に創業し、ヴェネツィアの洋菓子作りにおいて名のある存在に成長しました。何代にもわたる熟練したパン職人が、信頼される地元の老舗としての地位を守ってきました。
この店では、カーニバルの時期に、ヴェネツィアのパン職人に代々受け継がれてきた伝統的なレシピでフリッテッレを作ります。これらの揚げ菓子は、この街の季節の食文化の一部であり続け、地元の人々が祝祭をどのように過ごすかを反映しています。
この店はドルソドゥーロのカッレ・サン・パンタロン3764にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。早朝に訪れると、品揃えが良く、カウンターでの待ち時間も短くなります。
この店は何十年もの間同じ家族が経営しており、絶えず変化するこの街の中で連続性を体現しています。これは、何世代にもわたる所有を生き延びてきた伝統工芸のビジネスの珍しい例です。
所在地
住所
Calle S. Pantalon, 3764, 30123 Venezia VE, Italy
営業時間
火曜日-土曜日 07:30-19:00; 日曜日 07:30-13:00
GPS座標
45.43595,12.32519
最終更新
2026年8月31日 09:30
