Champagne Moët et Chandon, フランスのエペルネーにあるシャンパン生産者。
モエ・エ・シャンドンは、フランス北部の町エペルネーにあるシャンパンハウスで、広大な敷地にセラーや見学エリアがあります。テイスティングルーム、レセプションホール、そして瓶が熟成される長い地下通路があります。
このハウスは1743年にクロード・モエによって創業され、時を経てヨーロッパの王宮、特にナポレオン時代のフランス帝国宮廷に供給しました。20世紀には、コニャック生産者のヘネシーと合併し、後にファッションハウスのルイ・ヴィトンとも合併しました。
その名前は、創業家のモエ家と、19世紀に結婚で家族に加わり事業拡大に貢献したピエール=ガブリエル・シャンドンに由来します。今日、訪問者はセラーで木製の樽や、瓶を手で回して澱を分離していた昔のルミアージュ用の木枠を見ることができます。
ツアーは毎日開催され、セラー見学と最後にテイスティングが含まれます。特に夏はグループ枠がすぐに埋まるため、事前予約をおすすめします。
セラーの特別な区画には、フランス大統領やその他の国賓訪問用のリザーブボトルが保管されており、通常販売はされていません。これらのヴィンテージの一部は、公式行事のために開けられるまで数十年間そのままの状態で保管されています。