Red Sugar, 香港・紅磡にある屋上バーとテラス
レッド・シュガーはケリー・ホテルの7階にあり、広々とした屋外テラスからビクトリア・ハーバーと香港島のスカイラインを一望できます。テラスからは、水面と周囲の建物を一望できます。
この会場は、高級ホスピタリティの目的地としての香港の発展を反映しています。デザインには、紅磡地区の工業の過去への言及が含まれています。
この空間は、アジアのフレーバーとスカンジナビアのカクテル技術を融合させています。この融合は、ドリンクや部屋のデザインに表れています。
ハッピーアワーで人が少ない夕方早めの訪問がおすすめです。ホテルまで歩いて、エレベーターでテラスに行く必要があるので、歩きやすい靴を履いてください。
ここでは、カクテルはオーク樽で熟成され、フレッシュに提供されます。ドリンクはこの街の工場の過去を参照し、古い職人技と現代的なミキシングを融合させています。