The Essex Boston, アメリカ合衆国サウスボストンにある屋上テラスとレストラン
エセックス・ボストンは、サウスボストンにある現代的なアメリカ料理のレストランで、各国の影響を受けた料理を提供しています。1階にはダイニングがあり、屋上テラスからは街のスカイラインを眺めることができます。
このレストランは、サウスボストンの新しいホテルの開発に合わせてオープンし、地元の飲食業界に現代的な彩りを加えました。その登場は、地域を現代的な食の目的地で活性化しようとする取り組みに続くものでした。
このレストランは、アメリカの家庭料理にペルー、地中海、アジアの風味を合わせることで、ボストンの食の多様性を反映しています。この組み合わせは、メニュー全体と、厨房が作る日替わりスペシャルに現れています。
このレストランはホテルの建物内にあり、正面玄関から分かりやすい案内表示があるため、簡単に見つけることができます。屋上テラスは、予約なしでも予約ありでも利用できます。
このレストランは、メニュー全体に見られる調理スタイルの融合を反映した、ザアタールフライで知られています。この逸品は、古典的なアメリカのサイドディッシュと中東のスパイスを、驚くほどバランスよく組み合わせています。